PESCA
Articles
Pesques del món : Els visitants del Fiord
Als fiords noruecs es realitza la pesca de l'areng, una activitat que mobilitza centenars de persones cada any. Una pesca que curiosament cada vegada és més abundant
Cada any, durant quatre mesos d'hivern, el Ian Peterson es tanca en una caravana per afrontar la temporada alta de l'areng. La seva oficina és el cotxe i els seus empresaris són els pescadors noruecs. La seva missió és la de trobar mercat pels milers de tones d'arengs que es pesquen Als fiords circumdants, un autèntic repte que Ian ha d'afrontar diàriament.
Estem a Noruega, concretament Al Port de Lodingen, a l'est de les illes Lofoten. L’ Ian passa el matí al port, sovint enganxat a telèfon. Per resoldre aquests assumptes no està ell sol. Amb l’ Ian treballa tota una organització d'unes deu persones que cada dia intenta adaptar l'oferta a la demanda d'arengs.
Als molls, de vaixell en vaixell, l’ Ian fa el que pot per calmar els ànims dels pescadors, perquè mai hi ha suficient negoci per a tots.
L’ Ian ens explica : "No és gens fàcil. Sobren vaixells de pesca. És un problema. Sempre igual. Sempre hi ha problemes. La situació és especial, tenim massa areng des dels últims deu anys. Abans no era així; llavors la flota era molt limitada i no havia peix. Ara no podem vendre tot aquest peix. Cada vegada hi ha més gent i l'any que ve serà igual. Fins i tot l’hem intentat vendre a la Xina, però el preu allà és molt baix. La nostra única opció és exportar el 80% de la producció a Europa i a Rússia. A Noruega només som 4 milions de consumidors i no podem passar-nos tot el dia menjant areng!"
"A més, la pesca s'ha facilitat molt en aquests últims anys, perquè els peixos estan concentrats als fiords i no cal sortir a mar obert. Ja no s’ha de buscar per pescar. El peix ve com qui va a buscar-lo a casa. És fàcil d'atrapar. Només sortint del port, els pescadors troben de seguida diversos bancs d'arengs."
"Són unes condicions ideals, i els pescadors ho saben, per la qual cosa vénen de diverses parts de Noruega a pescar aquí. A més, durant la temporada alta de l'areng no tenen res a fer perquè la pesca del bacallà s'ha acabat, així com la de la resta de pesques de la zona. I llavors pensen... I perquè no l'areng?"
La jornada de pesca
La pesca comença a les fosques, a les tres del matí, en el moment en què els peixos pugen des del fons cap a la superfície. Els arengs no semblen perillosos. Són peixos petits Quin mal poden fer? Però sí, el perill existeix: l'enorme volum dels bancs pot fer bolcar els vaixells i arrossegar-los fins al fons del mar.
Es tracta d'embarcacions petites, i un moviment brusc pot fer que la captura exerceixi de llast. Un gir en fals o un moviment sobtat podria decantar la balança del costat dels arengs. A més, cal fer-ho tot a les fosques, per evitar espantar els peixos.
Els pescadors noruecs han tingut temps per buscar solucions, i les han trobat en les gàbies. Enormes gàbies artificials com les de les granges marines, on es traslladen els arengs una vegada capturats. En cada gàbia caben entre vint i trenta tones.
Un pescador ens explica que amb aquest sistema es poden agafar més peixos alhora. A més, a bord dels nostres petits vaixells l'espai és limitat i no podem embarcar massa peix, i com que són massa petits, havíem de fer com a mínim 20 viatges per obtenir-ne una bona quantitat. Amb aquestes gàbies en capturem molts d'una sol cop, i de vegades, les pròpies factories vénen a buscar-nos el peix, i així podem seguir treballant. Però això suposa una feina extra: transbordar tot aquest peix.
I tot això per un peix que, de fet, es ven per una misèria: uns 20 cèntims d’euro el quilo. Res. I és clar, per compensar-hi, els pescadors han de pescar-ne més quantitat. Però com més es pesca més s'estalvia el mercat i més barat és el peix. Desgraciadament, aquí es demostra l'aspecte més cruel de la llei de l'oferta i la demanda.
L'engreix de salmó
Molt de l'areng sobrant es destina a engreixar un altre peix més productiu: el famós salmó de Noruega. Els arengs que no s'han venut s'assecaran i es barrejaran amb greixos i vitamines per produir un granulat per proveir a les granges de salmons dels fiords. Existeixen un centenar d'aquestes al llarg dels 57.000 quilòmetres de la costa noruega.
L’ Ian ens explica que un quilo de granulat produeix un quilo de salmó. Bé, més o menys un quilo. Cal assecar els arengs i, per produir aproximadament un quilo d'aliment animal, es necessiten al voltant de tres o quatre quilos d'areng fresc. S'obtenen millors resultats si s'utilitzen productes del mar. Però, actualment, hi ha un debat sobre què s'haurà de donar per menjar als peixos. Tots els aqüicultors diuen que el millor és donar peixos als peixos per menjar. Els professionals de l'alimentació animal, en canvi, preconitzen els productes animals, més que res perquè són més barats. El debat segueix obert.
A finals de desembre acaba la temporada. Els pescadors noruecs han tornat a port i a casa per celebrar el Nadal amb les seves famílies. Estan saturats d'arengs. Podran, sens dubte, esperar fins el proper any.
Enllaços relacionats
Descàrregues
EN AQUEST CANAL:
