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Un reportaje de Horaci Garcia

En este reportaje conoceremos algunos caprichos de mar y sus curiosidades. Las espardeñas de mar son el órgano reproductor de uno de los animales más feos del Mediterráneo y su consumo alimenta alguno de los mitos que rodena los productos del mar.
En las costas gallegas el rey es el percebe, un crustáceo fruto de una larva que viaja con las olas y que cuando encuentra el lugar idóneo se fija para alimentarse y crecer. Antes de llegar a la edad en la que se puede consumir, este animal hará diferentes transformaciones y un cambio de sexo.
Otro capricho del mar son las angulas. Este año se han pescado muy pocas. La sobrepesca y los problemas acumulados en el hábitat hacen que cada vez sea más difícil de encontrar en la lonja.

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