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Es una de las materias más preciadas de la región. La alga roja lleva alimento a numerosos hogares y muchos de los habitantes de Marruecos, la mayoría hombres, se adentran en el mar para cogerla. El problema es que lo hacen en unas condiciones muy inseguras y dentro de un mercado nada regulado. De hecho, esta actividad se ha vuelto completamente anárquica y hasta se han creado empresas intermediarias atraídas únicamente por el afán de lucro.
De la alga roja se extrae el agar-agar, muy valorado en los países desarrollados, utilizado tanto para la gastronomía como para la investigación microbiológica. Muchas familias de Marruecos dependen totalmente de la venta de esta alga, con todo el peligro que ello comporta.

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