A Mallorca visitarem s’Albufera, un paisatge de marismes que veu perillar la llarga tradició de pesca de l’anguila.

• 0 Comentaris |
• Afegir comentari|
• Recomanar

Al nord de Mallorca, destaca una extensa zona de marismes a tocar de mar: S’Albufera, que significa petita mar. Aquesta regió es va declarar Parc Natural, el 1988, per la seva riquesa ecològica i també pel seu paper predominant en la cultura d’una societat al llarg dels segles. La pesca de l’anguila i el cultiu de l’arròs van caracteritzar el mode de vida de la gent d’aquestes terres. Però avui dia les anguiles ja no abunden i només se’n permet la seva pesca amb “cucada”, un art tradicional que consisteix a pescar amb una canya sense ham, tan sols amb cucs enfilats. Però queden pocs pescadors que utilitzin aquest art. L’època d’esplendor de l’anguila a s’Albufera ja ha passat, per aquest motiu ara gairebé és un luxe gastronòmic. Coneixerem el passat i el present de les terres de s’Albufera, la petita mar.

0 COMENTARIS

AFEGIR COMENTARI

El teu nom

El teu email

Comentari:

He llegit i accepto la Política de privacitat i l' avís legal